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台湾小吃——“麻油鸡”

食材

材料:材料:三黄鸡。,调料:姜,盐,香油(最好是黑芝麻做的),冰糖,米酒。

做法

台湾小吃——“麻油鸡”
做法:
1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。
2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块,大火翻炒。
3.加少许冰糖,倒入米酒。烧开后换到沙锅中,调味,小火再炖约40-60分钟。

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