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土豆泥

食材

材料:土豆三个,香菇五六朵,盐,香葱,香菜,花椒,八角,干辣椒,香油

做法

土豆泥
做法:
土豆去皮,洗净放入锅中煮。
在煮土豆的过程成中:
香菇洗净,用凉水泡发
香葱,香菜分别洗净,切碎,备用。
将泡好的香菇捞出,切成小丁,备用。(注意泡香菇的水不要倒掉。)
将香葱,香菜,切碎,备用,
将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中,用勺子腻成泥。
将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
把八角,花椒,以及干辣椒倒入油锅中爆香,再将它们全部捞出,再把切好的香葱,香菜,香菇丁,加盐放入油中爆香,炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
淋入香油。
可以吃啦!!

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