使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【月子后期菜】干烧鱼

食材

材料:鱼1条(鲫鱼)约1000克,猪肉(五花肉)50克,水发香菇50克,竹笋50克,红辣椒50克,葱50克,姜20克,蒜20克,郫县豆瓣约2汤匙,糖约1汤匙,盐少许,黑胡椒少许,醋少许,料酒2汤匙,高汤。

做法

【月子后期菜】干烧鱼
做法: 1鱼处理干净后两侧倚十字刀,然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。
2 猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁,葱切葱花,姜和蒜切成末。
3 炒锅烧热,加入约300毫升的油,将鱼上多余的水分用纸巾擦干,然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分钟,煎好后捞出沥油。
4 炒锅中留约3汤匙的油烧热,加入猪肉丁煸炒约2分钟后,加入一半的葱花姜末蒜末,豆瓣酱一起炒香。
5 放入香菇和笋丁一起翻炒均匀后加入料酒,糖和高汤(基本能盖过鱼身的量)烧开。
6 汤开以后放入鱼用中火烧大概3-4分钟以后翻面。
7 烧至汤变浓稠时将鱼捞出入盘,然后往锅里剩下的肉汁里加几滴醋翻匀烧开后将肉汁浇在鱼上,撒上剩下的葱花即可。

其他菜谱

醋溜尖椒土豆丝

醋溜尖椒土豆丝

做法:1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以...

泡菜鱼

泡菜鱼

做法:1、鱼处理好后鱼身两侧的鱼肉用刀片下,再片成鱼肉片...

salsa酱

salsa酱

做法:将原料用搅拌机打碎即可。盐醋蜂蜜的比例需要自己调一...

腊味干锅

腊味干锅

做法:腊肠火腿切段或片,不用切的太小: 豆干切片: 1。锅里...

酸辣海鲡鱼片

酸辣海鲡鱼片

做法:1.海鲡鱼切片后,放入滚水中汆烫熟后取出,泡于冰水中...

奶香花生浆

奶香花生浆

做法:1.将花生杏仁洗净浸泡6小时,如果不喜欢带皮的话可以用...

【腊味煲仔饭】

【腊味煲仔饭】

做法: 1、腊肠洗净,切片,芦笋切段,放开水中焯过,香菇泡...

菜心螺片瘦肉汤

菜心螺片瘦肉汤

做法:1、菜心洗净。胡萝卜去皮,洗净后切块。 2、猪瘦肉洗净...

蒜蓉红汁苋菜

蒜蓉红汁苋菜

做法:1.将苋菜摘洗干净,切成段; 2.蒜切碎末 3.锅内放油,油...

肉松沙拉球

肉松沙拉球

做法:1.将蛋白、蛋黄分离。 2.将蛋白、塔塔粉、65克糖用打蛋...

燃烧的百利甜

燃烧的百利甜

做法:1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中,到4/5处 2、将...

生菜扒鸡腿

生菜扒鸡腿

做法:腿用刀背拍松,放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加葱...

蒸面条

蒸面条

做法:①面条放蒸锅隔水蒸,锅冒哈气(俺家乡话,就是那股白...

香炒糯米饭

香炒糯米饭

做法:一、糯米用净水泡过2天。葱粒分开葱白和葱叶。 二、炒...

香蕉馅饼

香蕉馅饼

做法:1、鸡蛋打散,和面粉、牛奶、盐搅拌成稠面糊。 2、烤盘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions