使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

方斗干笋腊肉火锅

食材

材料:高原老腊肉、深山干竹笋各1000克,猪棒子骨、黄豆芽熬制的鲜汤5000克。调料精盐60克,酱油12克,醋20克,味精7克,姜米5克,蒜泥15克,煳辣椒面40克,花椒面8克,葱花20克。

做法

方斗干笋腊肉火锅
做法: 1、老腊肉烧皮洗净,切成大片,放入沸水中大火汆5分钟。
2、干竹笋用冷水浸泡回软,在沸水锅中微火煮1小时后冲凉,切成菱形条。
3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。
4、将骨头豆芽汤熬制的鲜汤烧沸装入方斗,带火上桌,配老腊肉片、泡发竹笋条、蘸水边煮边吃。

其他菜谱

千岛焗明虾

千岛焗明虾

做法:1、将对虾去头、外壳、留虾尾,从头部、中间开刀劈至...

无水蘑菇红烧肉

无水蘑菇红烧肉

做法: 将猪五花肉切成块,葱切段,姜切片。将猪肉和调料放...

韩国辣白菜

韩国辣白菜

做法:1.大白菜一切四,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下.(...

天麻脑花

天麻脑花

做法:1.把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少...

辣椒油(初入江湖的微波炉版)

辣椒油(初入江湖的微波炉版)

做法:a。用一小碗, 放上4勺油, 在微波炉里加热2-3分钟,拿...

干煸冬笋肉丝

干煸冬笋肉丝

做法:1.猪肉切成长约5厘米肉丝;鲜笋同样切成长约4-5厘米的笋...

茄汁红衫鱼

茄汁红衫鱼

做法:1.蕃茄的底部划上十字,放开水里烫1-2分钟,看到皮卷边...

巧克力豆磅蛋糕

巧克力豆磅蛋糕

做法:1.室温软化黄油 2.用打蛋器打散 3.加入砂糖打匀 4.加入鸡...

牛奶荔枝西米露

牛奶荔枝西米露

做法: 煮开水,放入西米,煮10几分钟,捞出控水 煮开牛奶,...

法式红酒水波蛋沙拉

法式红酒水波蛋沙拉

做法:1.捲生菜、莴苣洗净,沥干水份切片;黄甜椒、红甜椒洗...

巧克力乳酪蛋糕

巧克力乳酪蛋糕

做法:1、准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。 ...

韩式海鲜煎饼

韩式海鲜煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.葱...

辣子鸡

辣子鸡

做法:第一步,鸡切块,腌制30分钟。 第二步,下油锅炸至熟,...

飘香盆盆虾

飘香盆盆虾

做法:1、虾去头、皮取净沙线,对剖成片,入碗中加盐、味精...

缤纷土豆泥

缤纷土豆泥

做法:1.土豆洗净、去皮,上锅蒸熟后,用大调羹捻成泥; 2.土...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions