• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

春笋三杯鸡

食材

材料：鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙（其中老抽1汤匙，生抽2汤匙）、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗（约15g）、九层塔叶一小把，一汤匙食用油、姜片

做法

春笋三杯鸡
做法： 1. 鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。
2. 三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油（老抽1汤匙、生抽2汤匙）、香麻油两汤匙，备用。
3. 鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块。
4. 锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用。
5. 锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄。
6. 倒入焯过水的春笋，大火翻炒透。
7. 倒入准备好的一杯米酒。
8. 倒入一杯酱油。
9. 放入冰糖。
10. 大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁。
11. 沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。
12. 把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅。

相关菜谱

三杯鸡 三杯鸡
电饭煲做三杯鸡 电饭煲做三杯鸡
台式三杯鸡 台式三杯鸡
台式三杯鸡 台式三杯鸡
三杯鸡 三杯鸡
三杯鸡 三杯鸡
三杯鸡 三杯鸡
三杯鸡 三杯鸡

其他菜谱

泰国沙爹鸡肉

泰国沙爹鸡肉

做法：1.取一个中碗，将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油...

烂糊白菜

烂糊白菜

做法：1.五花肉、白菜分别切粗丝；葱姜切碎 2.肉丝用温油炒散...

培根鸡蛋三明治

培根鸡蛋三明治

做法：1.土司切掉边边备用; 2.鸡蛋煎好，培根切成小片略煎一下...

红烧明太鱼

红烧明太鱼

做法：1.将鱼洗净、切段。 2.用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加...

蚝油土豆

蚝油土豆

做法：1.把土豆洗净去皮切丁，过开水３分钟．沥水待用。 2.花...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法：1.鸡胸肉切丁，用调味料A抓匀腌渍约2分钟；青椒及甜椒...

双椒爆腊肉

双椒爆腊肉

做法：1、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片 2、芹...

牛蛙蒸鱼头

牛蛙蒸鱼头

做法：牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；鱼头斩件备用；红...

快手咖喱土豆炒牛肉

快手咖喱土豆炒牛肉

做法：1.姜蒜葱切碎，土豆洗干净去皮切条。 2.姜蒜爆香油锅，...

传统麦片曲奇

传统麦片曲奇

做法：1.将烤箱预热到190度。在烤盘上刷上油。 2.将除了葡萄干...

玉环瑶柱脯

玉环瑶柱脯

做法：1、将瑶柱放入沸水中浸泡30分钟至软，取出备用；西兰花...

红糟豆乳鸡排

红糟豆乳鸡排

做法：1.带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但...

酥炸南乳鸡

酥炸南乳鸡

做法：1.)将鸡肉洗净后切片，以所有腌料腌渍约30分钟至入味备...

麻辣诱惑蛙

麻辣诱惑蛙

做法：(1)将山蛙宰杀分割，丝瓜和方竹笋切成条状，香菇切片待...

北方粽

北方粽

做法：1.)将香菇切成6等份，胛心肉切成细小块，虾米泡软备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version