使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水晶明虾片

食材

材料:明虾8只约500克,虾胶50克,黄瓜1根约100克。调料盐2克,味精10克,蛋清1只,生粉5克,色拉油1000克(实耗50克),咸鲜味的沙司10克,糖5克,白醋5克。

做法

水晶明虾片
做法: 1、明虾去壳去沙线,取中段横切成0.2厘米厚的片,头壳洗净酿入虾胶,拍上干粉入六成热油中小火炸成鲜红色。
2、明虾片用盐、味精、蛋清、生粉上浆,入四成热油中小火滑炒至虾片颜色发白(约15秒),捞出后装在盘中央,拌上沙司,用黄瓜围边。
3、锅放少许底油烧至六成热,下入炸好的虾头、糖、白醋翻炒均匀后围在盘子四周。

其他菜谱

DIY什锦寿司&小猪烤肠寿司

DIY什锦寿司&小猪烤肠寿司

做法:1.大米煮成略硬的米饭,盛在盘子里放凉。 2.盐、糖、白...

橙汁芝香虾球

橙汁芝香虾球

做法:1.土司切去硬边,柔软部分再切成小粒。芝士片切成小粒...

老面面糰

老面面糰

做法:1.将材料A面粉中间拨开筑成粉墙,再将面种及水加入面粉...

原味奶油酱

原味奶油酱

做法:1.热一锅,将橄榄油倒入锅中烧热,放进洋葱碎以中火炒...

蜜汁小排骨

蜜汁小排骨

做法:1.首先,预热油,5成热时,倒入白糖。(之后换小火)分...

马卡龙米苏

马卡龙米苏

做法:1.利用六角形模具,在香草海绵蛋糕上压出六角形蛋糕。...

蚝油牛肉烩饭

蚝油牛肉烩饭

做法:1.牛肉用腌渍料抓匀腌渍约30分钟,过油捞起备用。 2.洋...

水晶冻肉

水晶冻肉

做法:烧水待水滚,改小火将键子肉和猪大骨放入飞水,取出洗...

豆腐小炒

豆腐小炒

做法:豆腐入锅煎一下 葱姜蒜爆锅,下豆腐,下辣椒,胡萝卜...

酸笋炒猪肚

酸笋炒猪肚

做法:1.小心将酸笋取出,洗净,切片。 2.锅里放油,把蒜蓉、...

良姜羊肉视频

良姜羊肉视频

...

白果芥菜木耳汤

白果芥菜木耳汤

做法:1、白果洗净汆水,木耳泡发洗净,芥菜洗净切条待用。...

牛肉锅

牛肉锅

做法:1.嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内,再铺上牛肉...

肥羊肉卷平菇汤

肥羊肉卷平菇汤

做法:干净的锅里倒上热水,下入平菇段 开锅后,加入肉卷,...

木瓜鲜虾沙律

木瓜鲜虾沙律

做法:1、鲜虾入沸水大火汆1分钟,去壳待用。2、木瓜从中间切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions