使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒辣鱼丁

食材

材料:鲩鱼肉300克  泡椒50克  香葱1棵  生姜1小块  大蒜5瓣  淀粉适量  食用油500克(实耗30克)  香油3克  酱油3克  高汤1/2大匙  料酒6克  胡椒粉3克  精盐3克  味精1.5克

做法

泡椒辣鱼丁
做法: 1.生姜洗净切片,蒜、葱、泡椒切末;
2.鱼肉洗净切丁后加胡椒粉、盐、料酒、淀粉拌匀腌制;
3.油温升至六成热时,放入鱼肉丁,炸成金黄色捞起;
4.锅内留少许油,加入泡椒、生姜、蒜、葱段炒香,加入高汤烧开,将炸酥的鱼肉丁倒入锅内,再加入胡椒粉焖5分钟,最后加料酒、味精、酱油、香油翻炒片刻,盛盘即可。
注意
汤汁鲜美,肉质鲜嫩。此菜也可做成麻辣味或其他口味。

其他菜谱

京酱

京酱

做法:将所有材料混合均匀即可 ...

胡萝卜绣球面包

胡萝卜绣球面包

做法:1.胡萝卜切小块,放半小碗水,再放料理机搅拌杯里榨汁...

薄烧性小西饼基础面煳

薄烧性小西饼基础面煳

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

蜜汁生姜炒虾仁

蜜汁生姜炒虾仁

做法:1.取一个大平底锅,置于中火上,放橄榄油及捣碎的干辣...

香蕉鸡蛋甩饼

香蕉鸡蛋甩饼

做法:1.把125克面粉,1/2个鸡蛋,1大匙油,1小撮盐和65毫升温牛...

铁板烧

铁板烧

做法:(1)鸡腿先去骨,再将牛肉、鸡腿肉及花枝切丁,洋葱切丝...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法:将排骨洗净沥干剁成小节,烧一锅开水然后将排骨川透去...

薯泥腐皮卷

薯泥腐皮卷

做法: 将豆腐皮三边切去围边,摊成一张,切下来的边切碎末...

糟溜鱼片

糟溜鱼片

做法:1) 龙利鱼柳洗净,厨纸吸干水分后对切开,剔掉中间的白...

餐肉面包

餐肉面包

做法: 基本发酵后分割成9等份,滚圆松弛10分钟 将面团搓成泪...

萝卜煮潮州肉卷

萝卜煮潮州肉卷

做法:1.萝卜洗干净去皮按照个人爱好切好,潮州肉卷按照个人...

陈醋花生米

陈醋花生米

做法:1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水; 2. 然后把...

小可爱霜

小可爱霜

做法:1)先把蛋白和糖打成硬性发泡。 2)慢速加入糖粉拌匀。...

果味虾球苹果环

果味虾球苹果环

做法:1.把柠檬切片泡一碗柠檬水待用,鸡蛋打散,虾仁去除背...

香辣田鸡腿

香辣田鸡腿

做法:1.将田鸡腿剁去小爪,洗净装碗内,加盐、味精拌匀腌渍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions