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玉米烧带鱼

食材

材料:带鱼,玉米,鸡蛋,

做法

玉米烧带鱼
做法: 带鱼洗干净,切段,然后加花椒面,盐,料酒腌上。
玉米提前煮熟,切段。
带鱼洗干净,切段,加花椒面,盐,料酒腌上。多放一些盐
玉米提前煮熟,切段。
准备好一个鸡蛋,打匀,将带鱼拌上鸡蛋液。
锅烧热之后,下油,再把带鱼一个个摆在锅底,开始煎鱼喽,
把煎鱼时锅里的油倒出来,刷干净锅,放一点油,下葱段,红辣椒,辣椒黑了之后扔掉。倒入一些水,把玉米排在锅底。
玉米的上面再摆上鱼段。姜片,几块芹菜。再加上生抽,老抽,花椒面,扔进去几块冰糖。
大火炖开,变中火,炖到汤汁仅仅剩下底下一些了,这个时候就可以起锅了。不要炖太干了,就是里面的汤汁就吸引人了。