做法:
1、烤箱预热350F/175oC。
2、土豆洗净,用厨房纸擦干,再用餐叉轻轻刺皮,使之有一个个细微的小洞,这样避免在烤时土豆冒泡爆炸,也更容易熟(一定要有这个步骤)。
2、把土豆放进烤箱架,烤45-60分钟,直到土豆软,完全熟为止取出,用刀开“十字口”,使土豆一半完整露出来。
3、在一个碗,把Greekyogurt、Sourcream、葱或Parsley、盐、黑胡椒粉混合,分别倒在每个切开口的土豆上。
4、每个土豆装小盘,吃的时侯用勺子拌着土豆吃即可;你如果觉得不方便可全部取出盛在碗里食用。