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胡萝卜松糕

食材

材料:中筋面粉180公克,泡打粉5公克,奶水220cc,植物性奶油60公克,细砂糖50公克,胡萝卜100公克,罐装凤梨100公克

做法

胡萝卜松糕
做法: 1.取大小钢盆各一,将植物性奶油隔水加热融化备用。
2.取另一钢盆,倒入奶水和细砂糖以搅拌器拌匀。
3.将作法1的奶油加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉一起过筛加入作法3中拌匀。
5.胡萝卜刨丝,凤梨切小块加入作法4中拌匀成面煳。
6.模型涂油撒粉,把作法4的面煳倒入模型内,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火190℃烘烤约35分钟即可。

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