使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

兰州鲁汁牛肉炒面

食材

材料:拉面150公克,牛肋条200公克,蒜苗2根,蒜末1小匙,姜末1小匙,卤料:1200㏄,葱2根,姜片20公克,辣豆瓣1大匙,香料包1包,酱油150㏄,细砂糖2小匙,A.辣椒酱2匙,B.卤汁120㏄,盐1/3小匙,细砂糖1小匙,C.花椒粉少许

做法

兰州鲁汁牛肉炒面
做法: 1拉面放入沸水中煮熟后捞起沥干;牛肋条切小块;蒜苗切斜段;葱切段备用。
2热油锅,以小火爆香葱段及姜片,放入辣豆瓣炒香,转中火,放入牛勒条块先将表面炒熟,再加入其余卤料,以中火卤约2小时至肉块软烂备用。
3另热一油锅,放入蒜末、姜末及辣椒酱以小火炒香,再放入调味料B及作法1的拉面以大火快炒至汤汁稍干,加入作法2的牛勒条块及蒜苗段拌炒均匀,盛盘并撒上花椒粉即可。

其他菜谱

酸辣藕丁

酸辣藕丁

做法:蒜\姜末和干红椒炝锅,稍放点酱油。 下藕丁同时倒醋,...

叉烧豆角炒鸡蛋

叉烧豆角炒鸡蛋

做法:1.豆角洗净切粒;叉烧切粒;鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成...

椒香扇贝

椒香扇贝

做法:时间:15分钟 烹饪时间:10分钟 1.洗净贝壳,只留下一...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.很好煮,先把米煮成粥。 2.然后把皮蛋和瘦肉下锅,少...

榨菜肉丝面

榨菜肉丝面

做法:把干辣椒在锅里炸香,放入肉片炒熟,放入榨菜片炒,放...

白菜粉丝煮

白菜粉丝煮

做法:1.先把粉丝泡开,白菜邦切条,白菜叶切块. 2.油锅烧热,...

馓子麻花

馓子麻花

做法:1.事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化。...

香柠玛德琳

香柠玛德琳

做法:1.将低粉及发粉混合过筛入盆中,加入细砂糖拌均。 2.在...

剁椒豆腐

剁椒豆腐

做法:1.豆腐切稍厚一点的大块(煎的时候容易翻面),葱切碎...

红麴发糕

红麴发糕

做法:1.将发糕粉过筛后与其他所有的材料放入钢盆中,以打蛋...

江南特色小炒—炒鸭肫

江南特色小炒—炒鸭肫

做法:1.起油锅,放入盐; 2.等油温有7,8成热时,放入鸭肫煸...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1、本来是要用糯米的,匆忙中忘买了,幸好家里还有大...

DIY羊肉串

DIY羊肉串

做法:1.羊肉切块或片;葱切段,姜切片。 2.将葱姜放入羊肉片...

京味打卤面

京味打卤面

做法:1、香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开;蘑菇切片、黄...

营养早餐芝士牛奶玉米粥

营养早餐芝士牛奶玉米粥

做法:1.熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。 2.放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions