使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹管刺参煲

食材

材料:蟹腿肉300公克,刺参1条,蹄筋200公克,鱼皮200公克,小黄瓜1条,红萝卜1/2条,生菜适量,葱末少许,姜片2片,辣椒丝少许,蚝油1又1/2大匙,糖1小匙,盐1/3小匙,酒2大匙,高汤1又1/2杯,面粉5大匙

做法

蟹管刺参煲
做法: 1.将蟹腿肉和少许的盐、酒拌匀,沾上面粉后,用油炸成金黄色,捞起沥干油份备用。
2.刺参汆烫后切小块,和高汤一起煮至刺参熟透。将蹄筋、鱼皮也汆烫过备用。
3.起油锅,放入葱末、姜末及辣椒丝爆香,放入红萝卜段及所有调味料一起煮滚,最后再放入蟹腿肉、刺参、蹄筋、鱼皮、小黄瓜段一起拌炒至汤汁收至一半。
4.将生菜舖在砂锅或汤锅中,再将作法3完成的材料倒入,即完成此道蟹管刺参煲。

其他菜谱

溏心卤鸡蛋 

溏心卤鸡蛋 

做法:1,锅中水烧开 2,放入鸡蛋煮6-8分钟 3,取出放...

可丽饼

可丽饼

做法:(1)将蛋打至乳白色,再将鲜奶与低筋面粉轮流加入拌匀,...

翡翠奶油酱

翡翠奶油酱

做法:(1)将波菜洗净沥干,用手提打汁机打细备用。 (2)将所有...

三鲜豆腐锅

三鲜豆腐锅

做法:1.豆腐切块,汆水待用;西红柿切丁;小葱、姜切末;...

黑芝麻糯米糕

黑芝麻糯米糕

做法:1.黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎;与糯米粉混合和...

啫哩冻苹果杯

啫哩冻苹果杯

做法:1、清水煮沸分两份,分别将两种不同之啫哩粉溶解,待...

栗子布丁馅

栗子布丁馅

做法:将打发的鲜奶油与栗子泥拌匀即可。 ...

土娃娃厨房之苹果甜梨果酱

土娃娃厨房之苹果甜梨果酱

做法:1.苹果和梨切块,加水、柠檬汁,煮开 2.加入麦芽糖,小...

羊背子

羊背子

做法:制作羊背子,选肥绵羊胴体, 从腰窝往前数第四肋骨处...

肥鸭酿藕

肥鸭酿藕

做法:1、将净鸭膛内洗净沥干水,用精盐1.5克,五香粉、绍酒...

绿色田园

绿色田园

做法: 1、虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量,腌十分钟去...

锅巴里脊

锅巴里脊

做法: 猪通脊洗净,切成3cm长、1cm宽的小片。水发冬笋切成梳...

金沙虾球

金沙虾球

做法:1.虾仁洗净沥干水份,用刀从虾背划开(深约至虾身的...

川味酸菜鱼片汤

川味酸菜鱼片汤

做法:炒锅加一汤勺橄榄油,下几粒花椒,稍热下干辣椒,葱姜...

不用Cheese做的Cheese Cake

不用Cheese做的Cheese Cake

做法:1.饼干弄碎攒点鲜奶,铺在摸底,备用。 2.将Cream倒进碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions