使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣酒煮花螺

食材

材料:(1),花螺1000克,(2),豆瓣酱2汤匙(30ml),沙嗲酱2汤匙(30ml),咖哩粉2汤匙(30ml),黑胡椒粉1汤匙(15g),胡椒粉1汤匙(15g),辣椒粉1汤匙(15g),花椒1汤匙(15g),陈皮1汤匙(15g),(3),麻油1汤匙(15ml),辣椒油1汤匙(15ml),绍兴酒4汤匙(60ml),鱼露3汤匙(45ml),玫瑰露酒4汤匙(60ml),炸蒜粒2汤匙(30g),红色指天椒碎2汤匙(30g),白砂糖1汤匙(15g),盐2茶匙(10g)

做法

辣酒煮花螺
做法:
花螺(1)用小刷刷洗干净,浸在淡盐水中浸泡30分钟,再用水冲洗。
将材料(2)全部入锅中,加入2碗(500ml)清水煮开,再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中,待沉淀片刻过筛,虑出香料渣,做成酱汁。
另一锅中倾入酱汁,将材料(3)放入煮开,再放进花螺煮10分钟即可。