使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱烧八宝鸡腿

食材

材料:材料:去骨鸡腿1支,葱1支,红萝卜1段,辣椒2支,茶树菇1/4包,熟笋1支,青江菜6棵,蒜头10颗,白果半罐,甜豆仁2大匙

调味料:,蕃茄酱1大匙,甜面酱1大匙,酱油1大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,盐1大匙

做法

酱烧八宝鸡腿
做法: 1.将去骨鸡腿切成一口大小的丁状,加入半小匙酱油略微上色备用


2.茶树菇切丁,熟笋切丁,红萝卜切丁,葱切小段,辣椒切小圈,甜豆荚剥开取出豆仁备用


3.煮开一锅清水,放入红萝卜和茶树菇汆烫后,起锅沥干水份备用


4.再将青江菜放入加了少许油和盐的滚水中烫熟后,起锅排盘备用


5.将鸡肉丁放入油锅中炸至金黄略微定型后,放入蒜头炸至金黄,再加入白果过油,倒入汆烫过的红萝卜、茶树菇和熟笋一起过油后捞出沥油备用


6.倒出锅中余油留下1大匙油,爆香葱白和辣椒,再加入蕃茄酱、甜面酱、酱油、糖、少许水和胡椒粉搅匀煮开烧至浓稠时,加入过油的所有材料,并倒入甜豆仁拌炒至汤汁收干后,起锅盛入盘中即可完成今天的这一道酱烧八宝鸡腿了


师傅叮咛:
* 切鸡肉时,由肉面下刀,才不容易滑刀,也不会造成皮肉分离


* 剩余的豆荚可填入鱼浆或虾浆,炒熟来品尝,创造另一项美味

其他菜谱

富贵黄金卷

富贵黄金卷

做法:将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中...

锅塌镶肉尖椒

锅塌镶肉尖椒

做法:1.新鲜绞肉入一个小一点的鸡蛋.加入一勺料酒,一勺酱油...

枸杞炖羊肉

枸杞炖羊肉

做法:1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透; 2.捞出羊肉,入...

凤眼肝

凤眼肝

做法:1.将猪肝洗净,顺肝的长度修切整齐,然后用铁钎将猪肝...

芥末白菜墩

芥末白菜墩

做法:1、白菜洗净,放入沸水中烫熟捞出,稍凉,挤去水分,...

爆炒鸡肝

爆炒鸡肝

做法:鸡肝焯水,切条, 胡萝卜切条,青椒切好, 爆锅,加干...

西芹柠檬鸡

西芹柠檬鸡

做法:(1)将西芹洗净,对折除去纤维丝,切成5公分条状备用。...

旱蒸江团

旱蒸江团

做法:1、团鱼经宰条洗净,在鱼身两侧斜剞六至七刀(刀深0、...

芝麻贡菜

芝麻贡菜

做法:1.将发制好的贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干;...

细面车虾

细面车虾

做法:1.取一条橡皮筋将紫素面的一端捆绑固定后,放入滚水中...

翠花排骨

翠花排骨

做法:首先把干料混合均匀,分成两份,均匀地抹在排骨上,分...

柳松茸烧冬笋

柳松茸烧冬笋

做法:1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。 2.锅内放油加热至六...

四川水煮牛肉

四川水煮牛肉

做法:加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵) 肉切片...

微波煮苹果

微波煮苹果

做法:1.红苹果一个。 2.洗干净,去除果柄,横切两半,挖出果...

孜然煎猪扒

孜然煎猪扒

做法: *里脊肉不宜切的太厚,太薄也不好。5mm以上,1cm以内。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions