使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱鸭子

食材

材料:1:嫩鸭半只1100克,洗净沥水备用; 2:老抽酱油1大匙,甜面酱1.5大匙; 3:油5大匙,葱1-2条洗净切段,姜3-4片,八角2粒,桂皮2小块; 4:生抽酱油2大匙, 老抽1大匙,绍酒1.5大匙,糖2大匙(最好用冰糖),盐1/2茶匙,水1.5杯; 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法

酱鸭子
做法: 1、半只鸭子用老抽酱油抹匀,然后再抹上甜面将,保湿冰箱腌过夜。

2、不粘锅加油3-4大匙,置炉上开中火,鸭子用纸巾擦干,皮朝下煎黄,翻转一面再煎煎。如果不怕起油锅,可以将鸭子炸金黄更好。

3、捞出鸭子,洗净锅置炉上开大中火,放1大匙油炒香剩余3料,然后放入所有4料煮滚,放入煎好的鸭子,水滚后调小火焖煮35分钟。

4、然后调大中火收汁至浓稠。鸭子稍冷斩块就可以了。

其他菜谱

蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜

做法:1.将苋菜根、老茎、老叶去掉,洗净,沥干水分,切段;...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.将猪肉洗净,去筋膜,剁成肉末,或者用搅拌机搅打成...

仙湖龙须球

仙湖龙须球

做法:1、将河虾洗净去头,剖开至尾,用料酒腌制一会儿备用...

韩国冷面

韩国冷面

做法:面条煮熟出锅后,过一遍冷水, 放在冷水中浸泡备用;...

葱香千层肉饼

葱香千层肉饼

做法:1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。 2.面粉和成面团...

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

做法:1.豆腐用刀切成长方块,下锅煮一下捞起; 2.番茄用滚水...

醋溜茭白

醋溜茭白

做法:1.茭白洗净切成小块; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约...

辣椒炒肉

辣椒炒肉

做法:1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜...

糖醋高丽菜丝

糖醋高丽菜丝

做法:(1)将高丽菜丝、红萝卜丝及1/4大匙盐一起拌匀,腌约15分...

坦裎相对饼干

坦裎相对饼干

做法:1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。 2.拿一小盆...

猪高汤

猪高汤

做法:1.腩排汆烫洗净,洋葱、红萝卜、新鲜玉米洗净切块备用...

破朴子蒸鱼

破朴子蒸鱼

做法:1.鱼洗净以厨房纸巾擦干,葱洗净、切丝,备用。 2.姜去...

泰式酸辣调味汁

泰式酸辣调味汁

做法:取一個小锅,放入红辣椒末、糖、鱼露、柠檬汁、水,加...

宝塔菜炒草莓

宝塔菜炒草莓

做法:1.草莓去蒂洗净切块;菠萝去皮切块;宝塔菜切小朵。...

电饭锅腊肠批萨

电饭锅腊肠批萨

做法:1.面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions