使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣面线

食材

材料:红面线羹底30g,A.沙拉油300cc,蒜头5颗,花椒20g,八角10g,朝天椒粉50g,B.沙拉油少许,泰国辣椒2条,菜脯100g,糖1/4茶匙

做法

麻辣面线
做法: 1.将红面线依照一般面线羹作法处理备用。
2.将蒜头以刀背拍碎;朝天椒粉与少许水拌湿;将菜脯洗净并切碎末状;泰国辣椒切碎备用。
3.锅中倒入沙拉油300cc后开小火,将蒜头、花椒及八角炸至蒜头呈金黄色时熄火,再倒入朝天椒粉搅拌均匀,再过滤即为特制的麻辣油。
4.热油锅,先放入泰国辣椒碎略炒,再放入菜脯末、糖继续炒约6分钟即为辣菜脯末备用。
5.取作法1中适量的红面线羹,食用前再依个人喜好,放入作法3的麻辣油及作法4的菜脯末即可。

其他菜谱

咕咾肉烩饭

咕咾肉烩饭

做法:1. 青椒、红椒、黄椒洗净并切块;青葱洗净切段;蒜头用...

翡翠蛋炒饭

翡翠蛋炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

素馅蒸饺

素馅蒸饺

做法:1)面粉倒入小盆中,逐次倒入80度的开水,边倒边不断搅...

红酒煨鸡

红酒煨鸡

做法:1.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时,以去除血水,捞出沥...

肚岭香辣鱼

肚岭香辣鱼

做法:墨鱼切片上浆,肚头改刀成菱形片。煸姜片,葱段,蒜仁...

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝

做法:1.红萝卜刷丝.甘蓝切短.锅里放点油煮开. 2.先烫红萝卜再...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1.将带鱼切断,用盐稍微腌一下 2.起油锅,猛火下鱼 3.起...

南瓜养生面包

南瓜养生面包

做法:1.后油法揉面,程序8; 2.揉好后取出面团,加入核桃仁,...

蛤肉豆酱

蛤肉豆酱

做法:用1大匙的油将嫩姜丝炒香,再加入黄豆酱略炒数下,然...

梅子酱鸡肉卷

梅子酱鸡肉卷

做法: 梅子酱的做法:一两个腌梅子,去核切成泥,一小勺酱...

口水鸡

口水鸡

做法:1、将童子鸡宰杀后去毛、内脏,用清水冲泡后放入清水...

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

做法: 鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净备用。白萝卜去皮切成...

鲜淮山鸡汤

鲜淮山鸡汤

做法:1.鸡挖去内脏后斩成小块备用. 2.鲜淮山,胡萝卜都去皮,...

桑葚冰淇淋

桑葚冰淇淋

做法:蛋黄,一半糖,牛奶煮好蛋奶浆略晾凉,加入六七大匙桑...

大头菜卷

大头菜卷

做法:大头菜焯好, 将肉馅卷入, 韭菜焯好,用来绑卷 可以入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions