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黄花菜鱼头煲

食材

材料: 材料: 大鱼头半边、黄花菜30克、花生50克、核桃50克、蜜枣10克。 配料:油、盐、姜、蒜瓣、料酒 功效: 健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增进智力等。

做法

黄花菜鱼头煲
做法: 1、鱼头斩块,用姜片起锅把鱼头煎一下,加少许料酒,备用。
2、先把花生、核桃、黄花菜、蜜枣放一煲内,加些水(不是煲汤,不用太多水,自己看着办吧)用大火烧开,再用文火煲至花生稍软,再把煎好的大鱼头、蒜瓣放煲内,放盐、生抽煲30分钟后即可。

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