肉末雪里蕻

  [所需材料] 天下民宿

  雪里蕻1.25公斤,肉末250克。猪油150克,酱油50克,精油5克,味精5克,葱、姜末各10克,水少许。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

  [烹饪过程] 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

  (1)将

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  雪里蕻洗净,切成小碎丁,放入开水锅内烫一下,捞出控净水分。 天下民宿

  (2)将油放入锅内,热后下入肉末煸炒变色,下入葱姜末、酱油和雪里蕻翻炒几下,加入精盐、味精、少许水炒匀,开后盛入盆内即成。 内容来自 BNBVISTA.COM

  特

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  点:

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  咸香味美,营养丰富。

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  制作关键:

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  要选择肥瘦猪肉剁成肉末。在操作中,应将肉末中的血水煸出,待肉末变香、油变明亮时,再与雪里蕻等同炒。 天下民宿