茶在我国野茶油已有2300年以上的食用历史,早在3000年前的《山海经》中就有记载,明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中也提到过野茶油的食疗作用。我国是油茶的故乡,由于油茶树耐瘠薄、无病虫害,生长在远离城市"三废"污染的红壤丘陵山地,不施农药、化肥,野茶油是名副其实的"有机"、"绿色"食用油。
茶树分布中国的17个省市,其中宜春占据全国的80%,茶的开发也成为现有一大难题。茶片只是茶树春天发芽时长的一种果实之,其茶树的作用还能培植出茶树菇。茶片与茶泡有不用的口感,茶片与茶泡成熟后会退出一层皮,这样的茶片与茶泡才最甜蜜。这次回老家没有找到茶泡,童年时期经常去采茶片与茶泡,现在回想起来,这也是一种难得的美食,有钱也买不到的童年美食。 Copyright BNBVISTA.COM