地域范围 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
上饶县位于江西省东北部,信江上游,境内北靠怀玉山脉,南屏武夷山脉,中跨灵山,地处赣、浙、闽、皖四省要冲,交通便利,四通八达。地理坐标位置为北纬27°58′-28°50′、东经117°41′-118°14′。南北长132公里,东西宽45公里,全县国土面积2240平方公里,辖2个街道办事处、21个乡镇,人口71.57万人。上饶青丝豆主要产于上饶县上泸镇、华坛山镇、茶亭镇、皂头镇、四十八镇、煌固镇、五府山镇、郑坊镇、石人乡、清水乡、湖村乡、尊桥乡、应家乡、黄沙岭乡等14个(乡)镇。上饶青丝豆保护规模5万亩,现有种植面积3.2万亩,年产量3200吨。 内容来自 BNBVISTA.COM
产品品质特性特征
内容来自 BNBVISTA.COM
1、外在感官特征:上饶青丝豆为上饶县地方良种,植株高60-80厘米,熟荚黄褐色,种皮青色,粒饱满、卵圆,脐色黑,百粒重23-24.5克。 2、内在品质指标:上饶青丝豆含蛋白质39.5%—40.5%,脂肪16%—16.5%,粗纤维3.50%—3.55%,十七种氨基酸39—40(g/100g),脂肪酸组分:软脂酸9.5%—10.5%,硬脂酸3.0%—3.5%,油酸21.5%—22%,亚油酸58.5%—59.5%,亚麻酸6.0%—6.5%。 3、质量安全要求: 上饶青丝豆的产品质量符合NY/T285-2003《绿色食品大豆》标准