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一、原料组成 BNBVISTA.COM
原料:土豆、莜面 饮用水(硬质水为上)
调料:酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末 羊肉汤 猪肉汤 蘑菇汤 天下民宿
二、成品特点 BNBVISTA.COM
青白软嫩、酸辣咸香 天下民宿
三、制作方法 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
1、把土豆洗净去皮蒸熟,晾凉后加莜面挫成面团,面团以精到为佳。
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2、揪小块面搓成鱼状。 天下民宿
3、蒸熟
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4、山药鱼蒸熟后沾羊肉汤或蘑菇汤最佳。
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