粉蒸螺丝 | 天下民宿特产美食

湖南省/衡阳市/常宁特产

　　粉蒸螺丝

　　　流传于祁阳的粉蒸螺丝，别具风味。天下民宿

　　其作法是：选用新鲜的螺丝肉搓洗干净，用茶油爆炒铲出；选用优质粳稻米(粘稻米亦可)碾成粉末，配以葱花、精盐、味精、姜丝、辣椒粉、五香粉、酱油等佐料，然后将炒熟的螺丝肉倒入，加入适量冷开水，将其拌匀浸发，置个垫有干净毛巾或白布的蒸筛上，放进锅内蒸熟，即可食用。

本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　粉蒸螺丝味道鲜美，芳香诱人，营养丰富，多食不腻，是送酒的佳肴

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