潇湘五元龟 | 天下民宿特产美食

湖南省/长沙市/芙蓉区特产

　　原料：净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，冰糖，姜片，葱段。

　　制法： Copyright BNBVISTA.COM

　　 ①龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。 Copyright BNBVISTA.COM

　　 ②锅中放少许油，下姜，葱，炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

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　　 ③将桂圆，荔枝，黑枣，莲仁放入龟肉中，调正味，上笼蒸至龟肉软烂进味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。天下民宿

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