制作食材: 天下民宿
带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。 内容来自 BNBVISTA.COM
制作流程:
1、芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出;
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2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面 天下民宿
3、涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用;
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;
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5、芋头片和肉片在调料中拌匀,使每片尽可能涂匀调料; 内容来自 BNBVISTA.COM
6、涂好的芋头一层、肉片一层,整齐地码在碗里,上锅蒸30分钟;
7、扣肉蒸好后,另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡,浇至刚才蒸好的扣肉上即可。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
营养功效: 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
增强免疫力,洁齿防龋,解毒防癌 ,补中益气,通肠导便,防治痔疮,促进生长发育,增强抗病能力,补充铁质,清洁皮肤,抗衰老。 Copyright BNBVISTA.COM
适宜人群:
血脂高者慎食
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身体虚弱者适宜 内容来自 BNBVISTA.COM
糖尿病患者、胃肠湿热的人忌食 天下民宿
糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜
肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食