川味土家族油芯的做法:AuX
1、黄豆分别磨浆,混合拌匀。AuX 天下民宿
2、猪瘦肉剁成茸状,加花椒、盐、味精、葱花等拌成馅。AuX
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3、先舀少量混合浆装入“油提”,次舀入馅心,再舀混合浆入提将馅心包住,然后将“油提”放入沸油锅中炸10分钟。AuX
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4、最后把油芯倒出,在油中炸至金黄色即成。AuX Copyright BNBVISTA.COM
操作要领:大米与黄豆的用量为5:1,米浆要磨成浆糊状,干稀适度,用菜油慢炸。AuX