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燕窝饼

四川省/阿坝/红原县特产

　　燕窝饼，面食，特点：形如燕窝，松软香甜。烹制法：蒸。

　　中发面扎正碱，放白糖、猪油适量揉匀，擀成长方形面皮。 BNBVISTA.COM

　　猪板油绎成泥，铺于面皮上，撒上蜜饯卷成筒，切成筷子粗根条，拉长缠成燕窝状，入笼蒸熟，按上一蜜樱桃装盘即成。

本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　操作要领：面不宜老。

本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　

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