炒卷粉

  材料:

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  1、卷粉(好像有些地方也叫米粉) Copyright BNBVISTA.COM

  2、小圆白菜(切丝),蕃茄(切丁),韭菜(切段),剁肉,泡椒丁,酸腌菜

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  3、其它:盐,料酒,混合油,酱油,根据口味可加适量鸡精。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

  制作过程: 内容来自 BNBVISTA.COM

  1、在锅底放一小勺油,油热后倒入卷粉,轻轻翻搅(因为卷粉很软嫩,易碎),让油将卷粉划散。出锅备用。

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  2、再在锅里放比刚才更多一点的油及一点点盐(以便让肉先入盐味),油热后将剁肉下锅翻炒半熟后加入上述蔬菜,(酸腌菜要待其它菜熟了后再加,以免太酸)烹入料酒,酱油及盐调味,菜熟后就可以加入先前的卷粉,再轻轻翻炒,出锅~~~~!