腊猪脚火锅 | 天下民宿特产美食

贵州省/遵义/赤水市特产

　　赤水河国家级旅游区由茅台酒乡、瀑布群、桫椤群和竹海等组成。气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。有一种别出心裁的吃法，用炖腊脚与笋子炖来，配上蘸水、蔬菜作为特色招待客人。 Copyright BNBVISTA.COM

　　用料

本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　腊猪脚300克、竹笋200克、豆芽、西红柿、绿色时蔬各适量。内容来自 BNBVISTA.COM

　　制作方法

　　1.腊猪脚烧皮刮洗干净，竹笋切菱形丁，西红柿切丁，豆芽、时蔬洗净。

天下民宿

　　2.腊猪脚、竹笋入砂锅，注清水以大火烧开再以小火慢慢炖至肉火巴,下西红柿、豆芽、时蔬即成。

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