如果单以材料来说,新竹贡丸应该算是小一点的肉圆,事实上,在新竹贡丸还没有成名以前,当地居民就是以“肉圆”来称呼它的。那么为什么叫它“贡丸”呢?原来在当地,用木棒捶打猪肉这样的撞击动作叫作“贡”,于是“贡丸”的名字就这么叫开来了。如今新竹生产的贡丸,几乎行销台湾各地,含在口里弹性十足,是做汤佐菜的好材料。
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如果单以材料来说,新竹贡丸应该算是小一点的肉圆,事实上,在新竹贡丸还没有成名以前,当地居民就是以“肉圆”来称呼它的。那么为什么叫它“贡丸”呢?原来在当地,用木棒捶打猪肉这样的撞击动作叫作“贡”,于是“贡丸”的名字就这么叫开来了。如今新竹生产的贡丸,几乎行销台湾各地,含在口里弹性十足,是做汤佐菜的好材料。
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