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姜汁藕片

食材

材料:主料莲藕300克。辅料姜末50克。调料精盐8克,味精5克,米酒10克,白糖5克,香油3克。

做法

姜汁藕片
做法: 1、将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状,用清水浸泡待用。
2、水锅上火,烧沸后把藕片汆透过凉,姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。
3、将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。

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