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梅仔酱

食材

材料:紫苏梅200公克,姜末10公克,辣椒末10公克,鱼露20㏄,绍兴酒15㏄,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙

做法

梅仔酱
做法: 将紫苏梅一颗颗去籽后,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均匀,即为梅仔酱。

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