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中式的葱油饼

食材

材料:材料(直径10-12cm左右的饼4-5个): 普通面粉200g,烫水100g,葱1小把切葱花,色拉油2大勺,盐1/2小勺

做法

中式的葱油饼
做法: 1.烫水和面,和成一个光滑的面团,静置15-20分钟醒一下。
2.把面团揉一下,切成4-5等份,拿一份轻压一下,然后用擀面杖擀平擀大
3.然后刷上一层油,撒上葱花和少许盐,然后卷起来,再团成螺旋状,然后用手压一下,用擀面杖擀成10cm左右的小饼,饼就做好了。
4.平地煎锅里到一些油,中小火把饼煎到两面金黄就可以了