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清炖甲鱼

食材

材料:甲鱼一只(约350克),适量的生姜片、葱花。

做法

清炖甲鱼
做法: 1. 甲鱼洗净放入砂锅内。
2. 加入适量的生姜片、水、白糖、黄酒、食油焖煮。
3. 锅开后去掉浮末继续慢火焖煮,约焖煮30分钟加入5ml的酱油关火。
4. 食用时加入适量的味精、胡椒粉、葱花即可。

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