• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒墨鱼花

食材

材料：材料：墨鱼2只，笋1支，辣椒4支，胡萝卜片，九层塔各少许，蒜末2大匙， 调料：酱油1大匙，盐1/2小匙，糖3大匙，白醋2大匙，麻油少许，太白粉1大匙，水1杯，酒少量。

做法

炒墨鱼花
做法： ①墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。
②笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。
③起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。
④余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。
⑤起锅前淋点香油，增加光泽和香味。
烹调指南：
墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。

相关菜谱

雪菜 雪菜
韭菜炒墨鱼 韭菜炒墨鱼
炒墨鱼花 炒墨鱼花
滑蛋炒墨鱼 滑蛋炒墨鱼
清炒墨鱼花 清炒墨鱼花
清炒墨鱼 清炒墨鱼
西兰花胡萝卜炒墨鱼 西兰花胡萝卜炒墨鱼
雪菜炒墨鱼 雪菜炒墨鱼

其他菜谱

卤蛋

卤蛋

做法：1.把鸡蛋的表皮洗干净，放入锅中，加冷水中，煮熟，备...

彩带鱼头

彩带鱼头

做法：将酸菜、泡椒、花椒放入热油中炒香，而后加入高汤熬出...

麻酱烧排骨

麻酱烧排骨

做法：1.排骨洗净沥干水份，以所有调味料A抓拌均匀腌渍约5分...

花好月圆

花好月圆

做法：1.将绿茶粉糖水加琼脂(大洋菜)小火煮融化后注入盘子，...

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

做法：1.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中，以高速拌打至蛋...

马蹄沙沙鲜果爽--- 朋友聚会de特别饮料----[飘飘下厨]

马蹄沙沙鲜果爽--- 朋友聚会de特别饮料----[飘飘下厨]

做法： 把马蹄洗净去皮，切小块后放入料理机加纯净水一大杯...

蛋奶糊

蛋奶糊

做法：1)先用筷子把蛋黄搅匀放在一边，把牛奶倒到锅里，放糖...

黄焖鸡块

黄焖鸡块

做法：鸡肉切成１寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法： １，准备原料，糯米泡水３个小时后，沥干 ２，肉馅加...

煮方便面

煮方便面

做法：1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切...

酸梅汤

酸梅汤

做法：1.将干山楂，甘草，乌梅用水冲洗干净，备用； 2.干山楂...

葱香肉酱裤带面

葱香肉酱裤带面

做法：1.葱香肉酱：锅内热油，油要多些，放几个粗的葱段进去...

豆腐苦瓜盅

豆腐苦瓜盅

做法：1.苦瓜洗净，切成1-2厘米的宽圆段，把中间的瓜瓤清干净...

五香鸡肉松

五香鸡肉松

做法：1. 先把鸡胸肉去皮， 切2cm宽的肉块， 加800ml水， 1茶匙盐...

糖醋排骨微波菜谱

糖醋排骨微波菜谱

做法：排骨洗净后，拌入干淀粉、葱段、姜片、酱油、油，用微...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version