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莲子鲜鱼锅

食材

材料:草鱼肚200克,莲子100克,大白菜100克,红枣5粒,清香汤底600㏄,盐1/2茶匙,米酒1大匙

做法

莲子鲜鱼锅
做法: 1.草鱼肚洗净沥干,切成条状;大白菜洗净沥干切片;莲子浸泡冷水1小时,备用。
2.热一锅水,放入作法1的大白菜片汆烫至熟,捞起备用。
3.取一锅,将清香汤底放入锅中煮沸后,加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。
4.再加入作法1的鱼肉条,续煮约5分钟即可。

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