使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蹄 冻

食材

材料:猪蹄4个,姜片儿,大料,蒜末,醋,酱油,香油,花椒油

做法

蹄 冻
做法: 猪蹄4个,洗净,镊去毛。丢凉水锅里煮开,捞出,洗去浮沫,另烧一锅水煮开放猪蹄,加姜片儿,大料,(用纱布包起来)料酒,盐少许,滚个十来分钟,转小火熬三四小时,(中间记的把骨头拆出来)捞出料包,把汤倒入容器,晾凉后放冰箱冷藏。吃之前,用勺子把表面凝固的油刮掉不要,把猪蹄冻切块,浇上用蒜末,醋,酱油,香油,花椒油,拌好的调料即可。

其他菜谱

豆角炖排骨

豆角炖排骨

做法:1- 豆角摘好洗净;排骨斩件洗净;土豆洗净去皮切滚刀块...

象拔蚌粥

象拔蚌粥

做法:1.另取锅,米水比例约(1:8),将白粥熬煮到滚稠,米粒软...

鲜鱼汆汤

鲜鱼汆汤

做法:1.将鱼洗净,葱姜切好备用,紫菜撕成细条。 2.将开水烧...

脆皮豆腐

脆皮豆腐

做法:1.将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不...

卤味大肠

卤味大肠

做法:1.洗清后的大肠切段备用,最好用烧开的滚水烫几下。...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:取来汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去...

巧克力榛果蛋糕

巧克力榛果蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

山楂麦芽饮(退奶食谱)

山楂麦芽饮(退奶食谱)

做法: 先将山楂切片与麦芽分别炒焦(也可以选购中药店的炒...

迷迭香羊鞍排

迷迭香羊鞍排

做法:1.迷迭香一小枝取叶,加入已解冻的四块羊鞍排中. 2.加盐...

锅包肉

锅包肉

做法: 1、淀粉和面粉按1:1用水调成糊状,葱姜切成丝,蒜拍...

夏威夷水果冰沙

夏威夷水果冰沙

做法:1、冰块碾碎。 2、将西瓜切碎,挑出籽,然后同牛奶、冰...

肉圆木耳炒藕片

肉圆木耳炒藕片

做法:1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下. 2.肉...

香辣素牛肉

香辣素牛肉

做法:1.先将主料水面放笼中整平蒸透,拿出压实; 2.冷却后切...

蒜蓉马兰头香豆干

蒜蓉马兰头香豆干

做法:1.先将洗净的马兰头在滚水中(水中先放一汤匙盐或滴几...

红酒烩牛尾

红酒烩牛尾

做法:1.牛尾加入少量酒飞水 2.用姜葱蒜等和牛尾用高压锅先炖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions