使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒酿馒头

食材

材料:中筋面粉150克,低筋面粉150克,干酵母1小匙,糖2小匙,盐0.4小匙,酒酿汁160-220毫升

做法

酒酿馒头
做法: 1.干酵母溶到150毫升酒酿汁中,与其他材料放在一起,一边揉制,一边根据面团软硬程度添加适量的酒酿汁,至揉成光滑的面团;
2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右,取出用手掌压下,排去大部分空气;
3.案板上撒一层干面粉,将面团用擀面杖擀成厚度大约0.5CM左右面片,再将面片卷起,卷得稍紧一些,用塑料刮板切成小段,大小随意;
4.蒸格上刷一层植物油,垫油纸也刷一些油,否则会有一些粘连,将切段的面团排到蒸格上,锅里烧开水,关火,将蒸格放进去,盖上锅盖,让面团松弛20分钟左右,面团再发大一些;
5.面团松弛完毕,开火,待水开后,再中火继续蒸制8-10分钟左右即可。

其他菜谱

桂花甜酒酿

桂花甜酒酿

做法:1)糯米加冷水浸过夜,酒饼丸压成粉末; 2)泡好的糯米...

补血养颜汤

补血养颜汤

做法:1)用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。(千...

生腌金枪鱼手卷

生腌金枪鱼手卷

做法:1.将春卷皮卷好塞入圆锥形的铁皮模型,锅内放油,油量...

火腿虾仁饭团

火腿虾仁饭团

做法:1、虾仁洗净切小丁,火腿切小丁,胡萝卜洗净切丁。 ...

香卤肉酱

香卤肉酱

做法:1.将下颚肉切成0.7×3公分的条状,以小火略煸出多余的油...

蚝油四菇

蚝油四菇

做法:1.四菇切片、绰水控干,姜切片,香葱切末备用。 2.锅入...

白果杏仁美肤汤

白果杏仁美肤汤

做法:白果去皮心,备用。甜杏仁洗净、姜切片,葱切段备用。...

三Q饼

三Q饼

做法:1.将油皮、油酥、内馅材料各分割成16等分备用。 2.取一...

芝麻蜂蜜蛋糕

芝麻蜂蜜蛋糕

做法:1.准备一个8吋的活动模。 2.将高筋面粉、低筋面粉过筛...

蛋黄酸奶塔

蛋黄酸奶塔

做法:1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀;2、用勺子涂进烤模...

青豆桂花饭

青豆桂花饭

做法:1.)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净...

红烧羊蹄

红烧羊蹄

做法:1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗...

南瓜粥

南瓜粥

做法:1.南瓜半个(要选那种圆圆的小金南瓜,或者是长的熟透...

海鲜伊面

海鲜伊面

做法:1 海鲜买回用清水冲洗浸泡 2 加入一勺子盐让其吐净杂质...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions