使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

丰原月饼

食材

材料:水290公克,糖粉12公克,猪油90公克,沙拉油30公克,猪油230公克,白芝麻110公克,白豆沙220公克,绿豆沙880公克

做法

丰原月饼
做法: 1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,盖上塑胶袋静置约30分钟,再分成22份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成团,即为油酥,亦分成22份备用。
3.油皮压扁包入油酥,稍压扁后桿长再卷起,再次压平桿长卷起,桿卷二次后即可盖上塑胶袋静置醒15~20分钟。
4.将绿豆沙、白豆沙混合搅拌均匀、拌松,分成22份;每个豆沙球包入5公克肉松备用。
5.取一份作法3饼皮桿圆后包入一份内馅,收口捏紧朝下放在烤盘上呈半圆球状。
6.在圆中心凸出点以手掌丘轻压,让上方凹进去,这样烤出来的成品才会凸出来。
7.在表面盖红章(可以4根竹筷绑在一起盖印),入烤箱以150~180℃烤约25分钟。
8.以手捏绿豆椪腰部,有层次酥松感即可。

其他菜谱

韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕

做法:1.在锅里倒入适量的油。 2.放入切碎的洋葱。 3.炒至变色...

花型小蛋糕

花型小蛋糕

做法:1.蛋黄(4个)用手工打蛋器打散; 2.蛋黄糊中分3次加入...

石莲花芦荟果露

石莲花芦荟果露

做法:1.莲花、芦荟洗净切细丁;地瓜叶洗净切丝。 2.将所有材...

酸菜猪肉炖粉条

酸菜猪肉炖粉条

做法:、先煸炒一下五花肉,锅内放姜片、花椒、葱段和适量水...

水晶明虾片

水晶明虾片

做法:1、明虾去壳去沙线,取中段横切成0.2厘米厚的片,头壳...

糯米酒煲鸡

糯米酒煲鸡

做法: 将母鸡清洗干净,斩成大块。当归用清水冲洗干净。大...

荸荠莱姆辣鸡柳

荸荠莱姆辣鸡柳

做法:1.烧开一壶水。米粉放入大碗中,倒入开水浸没,泡10分...

碧野木耳

碧野木耳

做法:1.菠菜洗净过开水,捞出; 2.木耳开水泡发,捞出,凉水...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1,黄油室温软化后和糖搅打至颜色变白。 2,加入蛋。...

蒜泥蒸虾

蒜泥蒸虾

做法:1、虾洗净,挑去虾肠,在碗内摆放均匀,蒜拍破与姜一...

避风堂茶香虾

避风堂茶香虾

做法: 用清水将基围虾冲洗干净,再剪去须脚。红菜椒洗净去...

党参黄羊肉汤

党参黄羊肉汤

做法:1.羊肉洗净,切片; 2.党参浸透,切片; 3.洋葱、姜切片...

湘西酸肉

湘西酸肉

做法:1.将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7厘米长、15厘米...

海米冬瓜

海米冬瓜

做法:1.将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌...

炊莲花鸡

炊莲花鸡

做法:1、将鸡肉片开,切成长4厘米、宽2.5厘米的块状用碗盛起...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions